Monté de toutes pièces et créé en 1998 par la passion de deux personnes, l'une pour la pâtisserie et l'autre pour l'architecture basque, très complexe, ce musée dédié au gâteau basque vu le jour. Il comporte une salle commune où sont faites les démonstrations et les dégustations, la seconde met en valeur des outils, du siècle dernier, ayant servi à la confection de ce gâteau et la troisième servant de boutique, les produits ayant été réalisés dans le laboratoire juxtaposant le bâtiment du musée.
